Салатик

САЛАТ "ЗИМНЯЯ ЯГОДА" @sa_lat Ингредиенты: Колбаса п/копчённая — 150-200 гр. Сыр 100-150 гр. Помидоры- 2-3 шт. Чеснок 2-3 зубчика Майонез Для украшения: Оливки- 2-3 шт. Зелень Помидоры черри Приготовление: Все продукты укладываем слоями и каждый промазываем майонезом с чесноком. Очерёдность: 1)Колбасу — порезать тонкой соломкой, оформляем в форме ягодки. 2) Сыр — порезать соломкой. 3) Помидоры — порезать соломкой, можно кубиками.Этот слой мы не смазываем майонезом. Украшаем салат «Ягодка» кусочками оливок, можно зёрнами от подсолнуха, или семена кунжута. Этот салат я делала летом, зелень у меня натуральная. Можно с мелких листиков салата или петрушки. По краям у меня помидоры черри. Приятного аппетита!

САЛАТ "СНЕЖНЫЙ КОМ" @sa_lat Ингредиенты: Сыр твердый - 200 гр. Шампиньоны консервированные - 100 гр. Яблоки - 2 шт. Апельсины - 1 шт. Сок лимонный - 5 ч. ложек Кокосовая стружка - 1 ст. л. Мёд - 3 ч. л. Сметана - 1 стакан Горчица Приготовление: Сыр натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нашинкуйте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком. Апельсин очистите, удалите зернышки, мелко нарежьте. Грибы нашинкуйте соломкой. Все ингредиенты перемешайте. Мёд разотрите с горчицей и лимонным соком, добавьте сметану, перемешайте, взбейте до получения однородной массы. При подаче салат выложите в салатник, полейте взбитой сметаной и посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И СТРУЧКОВ БОБОВ @sa_lat Ингредиенты: Курица – 250 гр. Стручки зеленой фасоли – 300 гр. Виноград – 10 ягод. Йогурт – 8 ст.л. Зелёный салат Уксус и сок лимона Свежая зелень, соль и специи Приготовление: Заранее подготовьте салатницу и несколько мисок, так как сначала мы будем подготавливать ингредиенты и лишь потом, смешивать их вместе. Куриное филе тщательно промойте в прохладной воде и отварите до готовности, не забыв добавить соли и чёрного молотого перца. Если вы любите пикантность, то перед варкой филе можно натереть специями и дать пропитаться в течение пятнадцати минут. Это прибавит уже готовому мясу остроты и вкуса. Мясо остудить и порезать кубиками любой величины. Половину винограда разрежьте пополам, а стручки фасоли сварите, и порежьте соломкой. Для приготовления соуса смешайте в отдельной миске йогурт с уксусом, лимонным соком, чёрным перцем и мелко нарубленной зеленью, тщательно всё перемешайте и настаивайте в течение не менее десяти минут. Салат разберите вручную на отдельные листья и выложите ими дно салатницы. Смазав их частью соуса. Остальной соус смешать со всеми ингредиентами в отдельной миске, и перемешав, остудите в холодильнике. Затем перемешайте повторно и выложите в салатницу. Перед подачей «Салат из курицы и стручков бобов» следует украсить щепоткой мелко порубленной зелени и дольками винограда, что не только сделает его внешний вид более приятным, но и положительно скажется на вкусовых качествах.  Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С КУКУРУЗОЙ @sa_lat Ингредиенты: Кукуруза - 1 банка Крабовые палочки - 350-400 гр Вареное яйцо - 3-4 шт. Сыр (твердый) - 200 гр Майонез - 100-150 гр Чеснок - 1 зубчик (средний) Приготовление: Яйца сварить вкрутую (7-9 минут с момента закипания), остудить в холодной воде, очистить и измельчить на крупной терке. Крабовые палочки (охлаждённые, но не замороженные) нарезать мелкими кубиками. Кукурузу выложить в дуршлаг на 2-3 минуты, чтобы слить всю лишнюю жидкость. Все составляющие смешать в глубокой емкости. Сыр (твердый) измельчить на крупной терке и поместить к другим ингредиентам. Майонез смешать с чесноком (зубчик пропустить через чеснокодавилку, либо просто натереть на мелкой терке), добавить в салат полученную смесь. Заправлять салат лучше перед самой подачей на стол. Украсить можно или свежей зеленью или посыпать натёртым на мелкой терке сыром. Совет: Популярный вариант рецепта приготовления салата: добавить немного вареного риса (50-100 г), получается очень сытно. Очень оригинальный вариант салата: все ингредиенты (кроме сыра) + свежая капуста (порезать тонкой соломкой, добавить чуть-чуть соли, слегка помять руками). Приятного аппетита!

САЛАТ С СЫРОМ СУЛУГУНИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ @gyrnal Ингредиенты: Яйца - 2 шт Огурец свежий - 2 шт Крабовые палочки - 250 гр Сыр сулугуни - 250 гр Майонез - 150 гр Приготовление: Поджарить 2 яичных блинчика. Остудить и нарезать соломкой. Нарезать соломкой огурцы и крабовые палочки. Разрежьте косичку сыра на несколько частей, чтобы потом получилась не очень длинная соломка. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Приятного аппетита!

РИСОВЫЙ САЛАТ ПО-ИНДОНЕЗИЙСКИ @sa_lat Ингредиенты: Куриная грудка (желательно цыплёнка) - 500 гр Рис - 300 гр. Растительное масло - 3 ст.л. Перец болгарский(сладкий) - 1 шт. Майонез - 100 гр Йогурт - 150 гр Кетчуп - 2 ст.л. Молотый имбирь - 1 ч.л. Петрушка Соль, перец, специи. Приготовление: Рис дважды промойте в холодной воде и отварите залив водой так, чтоб она на пару сантиметров покрывала рис. Воду посолите, и не забывайте периодически помешивать рис, пока он готовится, иначе он пригорит. Мясо натрите смесью из соли и перца, нагрейте сковороду и обжарьте на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки. Затем выложите в отдельную миску и дайте немного остыть. Перец тщательно промойте, вырежьте середину с семенами и порежьте мелкой соломкой. Перемешивая, немного потушите перец в течение пяти минут в остатках растительного масла на той же сковороде. Для того чтоб сделать соус, перемешайте вместе майонез, йогурт, кетчуп и имбирь, добавив соли. Перемешать требуется до однородной консистенции. Нарежьте куриное филе, смешайте с перцем и рисом, после чего заправьте соусом и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник и дайте ингредиентам немного пропитаться. Перед подачей на стол перемешайте повторно и украсьте мелко порезанной петрушкой. Совет: Если вы хотите придать вашему салату ещё более изысканный вкус и вид, мясо цыплёнка можно заменить на креветки. Приятного аппетита!

САЛАТ ВЕНЕЦИАНСКИЙ ИЗ КУРИЦЫ @sa_lat Ингредиенты: Изюм - 1/4 стакана. Апельсиновый сок - 0,5 стакана Кедровые орехи - 1/4 стакана Куриное мясо - 500 гр. Оливковое масло - 3 ст.л. Белый винный уксус - 1 ст.л. Листья салата Специи, соль. Приготовление: Курицу тщательно промойте и сварите в чуть подсоленной воде до готовности. Если вы используете целую курицу, то сразу после приготовления отделите мясо от костей, после чего дайте мясу немного остыть. Для придания салату большей пикантности, готовую курицу можно натереть смесью из соли и перца, после чего обжарить в небольшом количестве растительного масла до корочки. Возьмите небольшую кастрюльку и, доведя до кипения апельсиновый сок, добавьте изюм и, помешивая, поварите в течение пяти минут. Снимите с огня и дайте настояться ещё десять-пятнадцать минут, после чего слейте жидкость. На сковороде обжарьте кедровые орешки и приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус, соль, перец и измельчённую гвоздику, до однородности. Остывшее куриное мясо порезать мелкими кубиками и сбрызнуть частью соуса, перемешав, оставьте на пять-десять минут пропитаться. В глубокой миске смешайте орешки, мясо цыплёнка и изюм, залейте заправкой и, не перемешивая, уберите в холодильник на несколько минут. После чего выньте и перемешайте, украсив зеленью – можете подавать к столу, салат готов. Совет: Подавать салат лучше всего порционно, на отдельных листьях салата, смазанных предварительно остатками соуса, или сбрызнутых соком лимона. Не забывайте перемешивать перед каждой подачей, так как сок, который пускают ингредиенты, скапливается на дне чашки. Приятного аппетита!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ @sa_lat Ингредиенты: Филе куриное - 150 гр Яйца - 2 шт Грибы - 100 гр Лук репчатый - 1 шт Сыр - 100 г Чеснок - 2 зубчика Орехи грецкие - 50 гр. Майонез - по вкусу Приготовление: Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом. Выложить салат слоями: 1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом) 2 слой – яйца (смазать майонезом) 3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть) 4 слой – сыр с чесноком и майонезом 5 слой – грецкие орехи Приятного аппетита!

САЛАТ "НОЧЬ" @sa_lat Ингредиенты: Яйца вареные - 5 шт Грудка куриная копченая - 200гр Грибы маринованные - 200гр Сыр - 100-150гр. Зелень - для украшения Майонез или сметана. Приготовление: Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

САЛАТ С ОМЛЕТОМ И КУРИЦЕЙ @sa_lat Ингредиенты: Молоко - 40 мл. Яйцо куриное - 4 шт. Отварная курица - 100 гр. Соль - 5 гр. Соус хойсин - 2 ст. л. Рисовый уксус - 2 ч. л. Пекинская капуста - 1 шт. Помидоры черри - 200 гр. Лук зелёный 10 гр. Арахис - 1/3 ст. л. Приготовление: Приготовьте омлет. Смешайте яйца с молоком и солью, взбейте венчиком. Испеките из смеси тонкие блинчики. Нашинкуйте пекинскую капусту. Отварное куриное мясо нарежьте тонкими пластинками или порвите на волокна руками. Смешайте хойсин с рисовым уксусом. В миске соедините капусту, нарезанные на четвертинки черри, курицу и измельченный зеленый лук. Заправьте соусом из хойсина и уксуса. Омлет нарежьте тонкой лапшой и выложите поверх остальных ингредиентов. Посыпьте салат с омлетом и курицей измельчённым арахисом и подавайте к столу. Приятного аппетита!